其实鲜菇汤家常做法的鲜菇问题并不复杂 ，但是法鲜又很多的朋友都不太了解鲜菇汤家常做法大全，因此呢 ，菇汤今天小编就来为大家分享鲜菇汤家常做法的家常一些知识 ，希望可以帮助到大家，做法下面我们一起来看看这个问题的大全分析吧 ！ 本文目录 - 清淡腐竹汤的鲜菇正确做法
- 鲜菇汤正宗做法
- 菌菇汤的做法和禁忌
清淡腐竹汤的正确做法用料 腐竹 120g 口蘑或鲜菇 4朵 虾仁 一小把 葱姜蒜 少许 步骤1 泡发腐竹，剪成合适的法鲜长度 。 步骤2 配料:虾仁 、菇汤蘑菇 、家常葱姜蒜 步骤3 爆香葱姜蒜，做法临时加了点肉末 。大全 步骤4 下菇片和腐竹
，鲜菇稍翻炒，法鲜加虾仁
，菇汤淋高汤或开水。 步骤5 水开后小火煮五六分钟 ，出锅 ，撒葱花 鲜菇汤正宗做法主料 ：蘑菇50克 、洋葱半个
、黄油20克 辅料 ：蒜3瓣 、黑胡椒粉一茶匙 、淡奶油100毫升、面粉15克 、清水盐一茶匙 1、鲜蘑菇、洋葱 、黄油黑胡椒、淡奶油 、面粉 、蒜 、盐 。 2、蘑菇切片
。 3 、洋葱切碎
。 4、蒜切末
。 5 、放入黄油待其融化后倒入蘑菇炒软盛出备用 。 6 、利用油锅炒香蒜末 。 7 、倒入洋葱清炒片刻盛出备用 。 8
、放入黄油融化后倒入适量的面粉 。 9、炒出面糊状倒入清水
。 10 、搅拌均匀倒入蘑菇 、洋葱 。 11
、倒入适量的淡奶油转小火
。 12 、倒入盐 、黑胡椒调味。 13
、煮沸盛出 。 14 、最后用香菜点缀即可享用 。 菌菇汤的做法和禁忌菌菇汤的做法一 ： 材料 ：蘑菇4朵、鲜香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10个、肉丝一小把
、鸡毛菜一小把
、盐适量 、味精适量、淀粉适量 、麻油适量 做法步骤
： 1 、蘑菇洗净 ，切比较厚的片 。 2、鲜香菇洗净 ，去根一切三或四块 。 3
、草菇洗净 ，一切二
。 4、秀珍菇洗净。 5、肉丝加入盐 、味精 、淀粉、水拌匀 。 6、鸡毛菜去黄叶老叶 ，洗净
。 7、锅内入油 ，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色 ，盛出
。 8 、锅洗净擦干 ，再入油
，油热加入蘑菇 、鲜香菇 、草菇 、秀珍菇煸炒 ，加肉丝 ，加盐 ，加水烧开 ，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜 ，加味精调味 ，淋麻油盛出 ，就完成了 。 小贴士 1、各种原料可多可少
，根据实际的情况 。也可以加入其它的菌菇 。 2
、在菌菇汤里加入肉丝
，味道就更鲜美了。加入鸡毛菜 ，营养更全面 ，颜色也更漂亮
。 3
、菌菇是营养保健的食物 ，多吃可防癌 。 菌菇汤的做法二
： 材料 ：香菇6朵 、草菇6朵 、茶树菇适量 、平菇适量、高汤1碗 、蒜适量、姜片适量 、油适量 、盐适量 1
、准备好各种菇
。菇洗净 ，要泡发的就先泡发好
。 2 、姜洗干净切片 ，蒜拍碎。 3 、热锅下油，煸香姜蒜。 4 、下菇炒一下
。 5 、加入高汤 ，煮沸 。 6 、将材料移到电压锅中 ，煲30分钟即可。 7 、然后开盖加盐调味就可以饮用了。 排骨菌菇汤的做法 觉得单纯的菌菇汤味道有点淡 ？作为肉食动物的你不能容忍没有肉的汤 ？那么你可以尝试一下排骨菌菇汤 。下面推荐两道美味排骨菌菇汤的做法。 排骨菌菇汤做法一 ： 材料
：排骨500g、蘑菇500g、春笋1包 、盐适量 、枸杞若干粒
、大料适量 、桂皮适量 做法 ： 1
、买回来的肋排用清水浸泡30分钟
。 2 、凉水下锅焯排骨 。 3 、香菇和茶树菇洗净 。 4
、春笋洗净切块备用 。 5 、把香菇和茶树菇先用水焯一下 。盛出备用 。 6
、电压力锅里先放入焯好的排骨 7
、再将焯好的蘑菇
、春笋 、葱姜 、大料 、桂皮放入。 8 、根据电压力锅说明，放入适量水 ，再放入枸杞和盐 。 9、盖上锅盖。将压力阀调制密闭
。 10
、旋钮扭至煲汤 。30分钟后即可出锅 。 排骨菌菇汤做法二 ： 材料：猪大排适量 、真姬菇适量
、蟹味菇适量 、牛肝菌适量
、松蘑适量、食盐适量 、葱适量 、姜2片 、料酒适量
、白糖适量 做法 ： 1、排骨加姜片 、葱段、料酒飞水 、冲净后入炖盅 2 、牛肝菌、姬松茸用温水加白糖泡发，洗净入炖盅 3 、蟹味菇、海味菇去蒂 ，飞水后入炖盅 4 、姜切片 、葱切段入炖盅
，注满清水或温水 ，盖上盅盖 ，隔水大火烧20分钟后关中小火慢炖2—3小时 ，加盐调味即可
。 鲜虾菌菇汤的做法 排骨已经满足不了你对肉类的欲望
？那么肉质柔嫩鲜甜的大虾总能满足你暂时的食欲吧
！鲜虾菌菇汤的做法 ，你怎么能错过 。 鲜虾菌菇汤的做法一
： 材料 ：蟹味菇100g 、豆腐100g、葱50g 、海虾100g 、盐适量 做法： 1 、蟹味菇清洗干净备用。 2 、将市场买来的新鲜虾清洗干净 ，然后去头 ，剥壳、去虾线 。 3、豆腐先浸泡几分钟
，然后切成小块 。 5 、放水烧汤后，放入豆腐 ，放入菌菇，放入虾仁。 6 、煮的差不多了 ，放点葱花 。 7 、最后放入盐就可以出锅了。 鲜虾菌菇汤的做法二 ： 材料 ：真姬菇400克 、明虾20只 、豆腐1盒、胡萝卜半段 、食盐适量、香菜适量 做法： 1
、将所有的材料清洗干净，将菌菇适当切段，将豆腐切块
，将胡萝卜切小片 2 、将香菜切大点的碎末 ，当然少不了我们的主料大虾了
。 3 、锅烧热倒油
，加入菌菇翻炒，炒至菌菇出水 ，加入热开水500ML。 4 、加入豆腐和胡萝卜
，保持大火状态 。煮五分钟
，加入明虾，烧至变色
，加入盐调整味道
。然后关火，加入香菜搅拌均匀 ，出锅即可 烹饪小贴士 ： 1、豆腐还可以选择老豆腐、日本豆腐等。 2 、菌菇可以自己搭配；还可以再放点其他的蔬菜等
。 3
、虾在最后出锅前放。放早了容易肉质老 。 4 、香菜要出锅前放 。放早了不够香醇 。 菌菇汤的营养价值 吃东西除了要味道好 ，其营养价值也备受关注。即使味道好 ，如果没什么营养价值而言，那么食用这食物的人也不会多
。菌菇汤大受欢迎的主要原因之一也是因为其营养价值高。到底有多高 ？下面一起来了解下菌菇汤的营养价值
。 1 、菌菇钾 、钠
、钙 、镁 、铁 、锌等矿质元素含量丰富，有滋补强身的作用 2
、菌菇含的大量植物纤维
，具有防止便秘，促进排毒 、预防糖尿病及大肠癌
、降低胆固醇含量的作用 。 3 、菌菇的维生素 、无机盐含量丰富
，抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老 。 4、菌菇不同于其他的蔬菜和果品
，其中的维生素D含量很丰富，有益于骨骼健康 。阳光中的紫外线是促进菌菇产生维生素D的重要物质 。无论是采摘后的菌菇还是没采摘的 ，都有此项功能 。 5
、菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A ，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称 。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜 ，能有效防止便秘 。 6、菌菇热量低，菌菇里的营养有助心脏健康 ，并能增强免疫力
。每餐菌菇的热量概况只有20大卡 ，是很好的减肥食品 。 7 、菌菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克
，而且氨基酸含量丰富 ：菌菇含有氨基酸多达17种
，其中人体所需8种氨基酸大多数菌菇都含有 。蛋氨酸谷氨酸
、天门冬氨酸 、异亮氨酸 、甘氨酸和丙氨酸含量丰富，食用菌菇能增强身体免疫力 。 菌菇汤的食用禁忌 菌菇汤中的主要原料就是各种菌菇 。一般常用于做菌菇汤的多是香菇、草菇、茶树菇
、平菇等 ，这些使用菇类都有一定的食用禁忌，因此食用前应该先了解清楚 。下面来了解下菌菇汤的食用禁忌有哪些 。 1 、菌菇性滑 ，便泄者慎食；禁食有毒野菌菇。 2 、对菌物食品过敏者慎用
。 3 、草菇性寒 ，平素脾胃虚寒之人忌食。此外
，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。 4 、茶树菇与酒同食会容易中毒 ，与鹌鹑同食会降低营养价值 。 5
、香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻 。 6、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑 。 7、香菇+河蟹=易引起结石症状 。 8 、香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值 。 9、香菇为动风食物
，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食 。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食
。 10 、香菇含有维生素D ，河蟹也富含维生素D ，两者一起食用 ，会使人体中的维生素D含量过高 ，造成钙质增加 ，长期食用易引起结石症状 。 11
、香菇含有丰富的生物化学物质 ，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素
，使营养价值降低
。 关于鲜菇汤家常做法和鲜菇汤家常做法大全的介绍到此就结束了
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